Gorengan memang selalu menjadi salah satu camilan favorit banyak orang, termasuk saya. Namun, tahukah kamu bahwa gorengan bisa menimbulkan dampak buruk pada kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan? Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mengetahui cara mencegah dampak buruk gorengan pada kesehatan.
Menurut dr. Rizki Amelia, seorang ahli gizi dari Rumah Sakit Pusat Pertamina, mengonsumsi gorengan secara berlebihan dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung, diabetes, dan obesitas. “Gorengan mengandung lemak jenuh dan kolesterol tinggi yang dapat menyebabkan penumpukan lemak di dalam tubuh,” kata dr. Rizki.
Untuk itu, ada beberapa cara yang bisa kita lakukan untuk mencegah dampak buruk gorengan pada kesehatan. Pertama, kita bisa mengurangi konsumsi gorengan dengan cara menggantinya dengan camilan yang lebih sehat, seperti buah-buahan atau kacang-kacangan. Kedua, kita juga bisa memilih gorengan yang digoreng dengan minyak yang lebih sehat, seperti minyak zaitun atau minyak kelapa.
Selain itu, kita juga perlu memperhatikan cara pengolahan gorengan. Menurut Prof. Dr. Ahmad Syarifuddin, seorang pakar kesehatan masyarakat dari Universitas Indonesia, “Penggunaan minyak yang berkualitas dan menggoreng dengan suhu yang tepat dapat mengurangi risiko terbentuknya senyawa berbahaya pada gorengan.” Oleh karena itu, sebaiknya kita menghindari menggoreng gorengan terlalu lama atau terlalu panas.
Terakhir, penting untuk selalu mengonsumsi gorengan dengan porsi yang seimbang. “Mengonsumsi gorengan dalam porsi yang berlebihan dapat menyebabkan penumpukan lemak dan peningkatan berat badan yang tidak sehat,” tambah dr. Rizki.
Dengan mengikuti cara-cara di atas, kita dapat mencegah dampak buruk gorengan pada kesehatan kita. Jadi, mulai sekarang, mari kita lebih bijak dalam mengonsumsi gorengan demi kesehatan tubuh kita.